【中心概況】

　　生物與食品工程系實驗教學中心現(xiàn)有1個省級工程研究中心,、1個省級高峰培育學科、3個市級重點實驗室,、1個市級工程技術(shù)研究中心,，共6個科研平臺。中心總建筑面積7600 m2,，配備44個教學及科研實驗室,，教科研儀器設(shè)備約2688萬元,，其中20萬元以上的大型儀器25臺套,，10萬元以上的大型儀器58臺套。為我系食品科學與工程,、釀酒工程,、生物工程、生物制藥和食品營養(yǎng)與健康5個本科專業(yè)的實踐教學,、教師科研,、畢業(yè)設(shè)計和學科競賽等的開展提供了平臺，近年來由中心實驗指導教師參與指導的學生在食品創(chuàng)新設(shè)計大賽,、生命科學聯(lián)賽,、“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等學科競賽中獲獎86項，其中國家級獎項18項,。

　　【實驗室概況】

　　中心44個實驗室主要集中在實驗樓B棟1-5樓和校內(nèi)生產(chǎn)線車間,，包括26個專業(yè)實驗室、8個基礎(chǔ)實驗室和10個實驗實訓實驗室。

　　【師資隊伍】

　　中心現(xiàn)有實驗指導教師54人,，其中高級職稱教師14人,，博士19人?！半p能”型教師15人,。擁有國家級釀酒師、品酒師各5人,，省級教學名師2人,，省級高校拔尖人才5人，市級拔尖人才1人,，省級學科技術(shù)帶頭人1人,，市級學科技術(shù)帶頭人3人。