根據(jù)2022版食品營養(yǎng)與健康人才培養(yǎng)方案要求,，食品工程教研室組織2022級食品營養(yǎng)與健康專業(yè)學(xué)生開展第4學(xué)期專業(yè)見習(xí)。本次見習(xí)由王俊鋼、高倩妮,、郭明蔚和馬婉茹四位教師帶隊指導(dǎo),，分別于2024年3月30日到安徽健康八方產(chǎn)業(yè)集團、2024年6月22日到安徽古井健康科技有限公司進行校外專業(yè)見習(xí),。

　　2024年3月30日下午,，安徽八方健康產(chǎn)業(yè)集團生產(chǎn)部負責人帶領(lǐng)下，參觀了保健食品片劑的生產(chǎn)車間,，進一步了解到片劑的生產(chǎn)過程,，開拓了視野。

　　2024年6月22日上午,，在安徽古井健康科技有限公司負責人的帶領(lǐng)下,，學(xué)生參觀了保健食品酵素飲料、酵素果凍的生產(chǎn)車間,，了解了保健飲料,、酵素果凍的制備工藝流程。此外,，學(xué)生們還參觀了古井健康產(chǎn)品展覽館,，進一步了解了傳統(tǒng)養(yǎng)生蘊含的歷史文化。

　　通過此次專業(yè)見習(xí),，一方面,，學(xué)生們對于功能性食品的研發(fā)產(chǎn)生了濃厚的興趣。另一方面,，學(xué)生們對保健食品片劑的生產(chǎn)工藝有了一個更直觀的認識,，激發(fā)了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)熱情和興趣，促進了學(xué)生對本專業(yè)的認知,。