12月9日至10日,，食品養(yǎng)生協(xié)會(huì)在實(shí)驗(yàn)樓B棟214舉辦了藥食同源大賽。

　　比賽現(xiàn)場,，參賽選手分工合作,，各司其職，采用燉,、煨,、蒸、煮,、熬,、炒等烹飪技法，色香味形俱全的藥膳紛紛出鍋,，每一道菜品均體現(xiàn)了“藥食同源”的文化理念,。展示過程中，參賽同學(xué)對(duì)藥膳的中醫(yī)藥文化傳承,、藥食搭配,、養(yǎng)生理念、適宜人群,、制作過程等方面進(jìn)行講解,。評(píng)委們結(jié)合藥食配搭與保健功效，從菜品形態(tài),、菜品價(jià)值和菜品展示等方面對(duì)參賽藥膳進(jìn)行打分,。根據(jù)理論測試及藥膳視頻展示所得分?jǐn)?shù)進(jìn)行綜合賦分（理論成績占總成績的40％，藥膳視頻展示成績占總成績的60％）,，最后評(píng)選出最佳作品,。

　　本次活動(dòng)的舉辦給大家展示了一次全面的,、直觀的藥食同源制作過程，弘揚(yáng)了藥食同源傳統(tǒng)文化,。