2023年9月27日,，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,，古井集團(tuán)承辦的2023年全國大學(xué)生品酒大賽（安徽賽區(qū)）在古井集團(tuán)總部正式舉辦。

　　本屆賽事由古井集團(tuán)在亳州學(xué)院,、合肥工業(yè)大學(xué),、安徽工程大學(xué)、淮南師范學(xué)院和阜陽師范大學(xué)選出5支代表隊(duì)（15名同學(xué)）開展集中品酒培訓(xùn),，并參加安徽省賽區(qū)的選拔賽,。亳州學(xué)院生物與食品工程系此次選拔了6名同學(xué)參加了比賽，并經(jīng)理論和品酒實(shí)際操作考試,，該6名同學(xué)分別獲得安徽賽區(qū)總決賽前五名和第七名的優(yōu)異成績,，并將全部代表安徽省參加10月上旬在上海舉行的全國總決賽。

　　此次大賽不僅進(jìn)一步激發(fā)了同學(xué)們對(duì)釀酒工程專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣,，使學(xué)生更加堅(jiān)定專業(yè)自信,，同時(shí)也增加了企業(yè)對(duì)我系釀酒工程專業(yè)學(xué)生的認(rèn)可度。