2023年9月13日,，經(jīng)過理論和實操選拔，生物與食品工程系釀酒工程專業(yè)6名學生入圍全國大學生品酒大賽（安徽賽區(qū)）比賽,，并于2023年9月21日至27日,，參加安徽古井貢酒股份有限公司組織的賽前培訓。

　　培訓期間,，安徽古井貢酒股份有限公司組織多名國家級一級品酒師對我校入圍學生進行了深入的指導,，包括對香型鑒別，酒度差的判斷,、質量差的判斷等品酒專業(yè)技能,。

　　通過此次培訓，讓同學們進一步掌握品酒的專業(yè)技能,，提升了學習興趣,。