2023年8月28日,，白酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院開展金種子酒業(yè)“超級釀酒師”理論實踐培訓(xùn)活動。上午10點,，在博學(xué)樓C#106室舉行開班歡迎儀式,，儀式由釀酒工程教研室主任方頌平主持，白酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長,、生物與食品工程系主任蒲順昌及釀酒工程教研室學(xué)科帶頭人吳文睿等人參加,。開班儀式上，蒲順昌院長對金種子酒業(yè)“超級釀酒師”團(tuán)隊的到來表示歡迎,，并希望團(tuán)隊成員能夠珍惜此次培訓(xùn)機會,，在培訓(xùn)中學(xué)有所獲。

　　在培訓(xùn)活動中,，團(tuán)隊成員先后參觀了生物與食品工程系白酒釀造實踐基地,、白蘭地及威士忌蒸餾酒實驗室、啤酒釀造實驗室以及養(yǎng)生配制酒亳州市重點實驗室,。在實驗室,，方頌平和吳文睿分別從大曲制備工藝、白酒勾兌與品評方面進(jìn)行了現(xiàn)場教學(xué)，并在博學(xué)樓分別就釀酒工藝提升和基礎(chǔ)酒品評進(jìn)行了理論培訓(xùn),。

　　白酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院主要以服務(wù)區(qū)域白酒行業(yè)人才培養(yǎng)為目標(biāo),，此次培訓(xùn)讓安徽金種子酒業(yè)股份有限公司員工加強了理論知識和實踐技能的學(xué)習(xí)，為行業(yè)的人才培養(yǎng)做出了積極貢獻(xiàn),，進(jìn)一步加強了白酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院與安徽酒企的合作。