6月28日,，生物與食品工程系“藥果?夏鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)在孟慶霖和邵倩兩位教師的帶領(lǐng)下走進(jìn)雙溝鎮(zhèn)益康食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社，開(kāi)展技術(shù)支農(nóng)興農(nóng)活動(dòng),。

　　專業(yè)知識(shí)來(lái)支農(nóng),，菌菇生產(chǎn)添技巧

　　28日上午，“藥果?夏鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)與益康菌業(yè)張會(huì)玲和亳州市教育局駐村干部張傳躍同志就合作社面臨的菌種生產(chǎn)過(guò)程中雜菌污染,、菌種活性弱以及菌種保存期短等實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行討論交流,。針對(duì)以上問(wèn)題，實(shí)踐團(tuán)根據(jù)專業(yè)所學(xué)給出了接種環(huán)節(jié)可使用紫外燈與化學(xué)藥劑相結(jié)合的雙重殺菌措施,，有效抑制雜菌污染,；而針對(duì)菌種活性差和保存期短，可采用利用冰箱或冷庫(kù)進(jìn)行低溫保存,，同時(shí)接種前1天取出進(jìn)行37°C催活處理的方法,，保證菌種活力。

　　課題研究派用場(chǎng),，助力菌業(yè)豐產(chǎn)收

　　來(lái)到合作社的菌種室和菌種擴(kuò)大培養(yǎng)車間,，同學(xué)們認(rèn)真記錄每個(gè)菌種的名稱，并根據(jù)菌種所屬的科屬關(guān)系,，指導(dǎo)合作社進(jìn)行菌種的分類放置,。結(jié)合課題所學(xué)的微生物學(xué)知識(shí)同合作社技術(shù)人員進(jìn)行交流討論，指導(dǎo)其技術(shù)員應(yīng)遵循微生物的培養(yǎng)生長(zhǎng)曲線,，投放適量比例的培養(yǎng)基,，這樣不僅可以節(jié)約生產(chǎn)成本，還能更最大限度地利用培養(yǎng)基中的養(yǎng)分物質(zhì),，為合作社帶來(lái)最大程度的收益,。

　　高新技術(shù)來(lái)指導(dǎo)，增添菌菇新產(chǎn)品

　　技術(shù)短缺一直都是菌菇新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及合作社發(fā)展壯大的困擾,，合作社負(fù)責(zé)人張會(huì)玲也是有心無(wú)力,。“藥果?夏鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)成員結(jié)合我院食品專業(yè)特性,，提出了可以將新鮮菌菇進(jìn)行預(yù)加工,，提取菌菇體內(nèi)有效的蛋白質(zhì)成分，生產(chǎn)菌菇預(yù)制品和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蛋白質(zhì)粉,，為合作社開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和未來(lái)的發(fā)展指出了新的方向,。

　　此次走進(jìn)益康食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社，“藥果?夏鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)同學(xué)們不僅在實(shí)際實(shí)踐過(guò)程中長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),、增才干,，還運(yùn)用課堂所學(xué)專業(yè)知識(shí)和技術(shù),，充分發(fā)揮智囊團(tuán)作用，以實(shí)際行動(dòng)給予合作社技術(shù)方案支持,，解決了企業(yè)面臨的諸多問(wèn)題,，在奉獻(xiàn)青春力量的同時(shí)，更加堅(jiān)定了同學(xué)們科技興農(nóng)助農(nóng)的決心和信心,。