近日，由安徽省教育廳主辦,，蚌埠學(xué)院承辦的“皖酒 華東生物”杯2022年安徽省大學(xué)生食品設(shè)計創(chuàng)新大賽在蚌埠學(xué)院舉行,。來自全省29所高校的212個作品參加此次大賽，經(jīng)過激烈的角逐,，我系參賽作品脫穎而出,，獲得一等獎1項，二等獎2項,，三等獎4項的佳績,，其中由蒲順昌和張雪老師指導(dǎo)的《木樆露—止咳潤肺產(chǎn)品》榮獲省賽一等獎，實現(xiàn)了我校在省食品設(shè)計大賽中新的突破,。

　　本次大賽自2022年9月啟動以來,，亳州學(xué)院生物與食品工程系精心組織，積極鼓勵師生參加,，并于11月舉行了校級選拔賽,，從全校160余學(xué)生完成的27件作品中評選打磨8件作品參加省級決賽。比賽中,，亳州學(xué)院學(xué)子通過PPT和視頻展示的形式從產(chǎn)品創(chuàng)意,、加工工藝、產(chǎn)品評價等多個方面對作品進行了詳細的介紹,，并對評審專家的提問進行了答辯,。

　　此次大賽不僅提高了學(xué)生們運用專業(yè)知識進行新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識,，也是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的具體體現(xiàn),。