近日,，由安徽省教育廳主辦，蚌埠學(xué)院承辦的“皖酒 華東生物”杯2022年安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽在蚌埠學(xué)院舉行,。來(lái)自全省29所高校的212個(gè)作品參加此次大賽,，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，我系參賽作品脫穎而出,，獲得一等獎(jiǎng)1項(xiàng),，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)4項(xiàng)的佳績(jī),，其中由蒲順昌和張雪老師指導(dǎo)的《木樆露—止咳潤(rùn)肺產(chǎn)品》榮獲省賽一等獎(jiǎng),，實(shí)現(xiàn)了我校在省食品設(shè)計(jì)大賽中新的突破。

　　本次大賽自2022年9月啟動(dòng)以來(lái),，亳州學(xué)院生物與食品工程系精心組織,，積極鼓勵(lì)師生參加，并于11月舉行了校級(jí)選拔賽,，從全校160余學(xué)生完成的27件作品中評(píng)選打磨8件作品參加省級(jí)決賽,。比賽中，亳州學(xué)院學(xué)子通過(guò)PPT和視頻展示的形式從產(chǎn)品創(chuàng)意,、加工工藝,、產(chǎn)品評(píng)價(jià)等多個(gè)方面對(duì)作品進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并對(duì)評(píng)審專家的提問(wèn)進(jìn)行了答辯,。

　　此次大賽不僅提高了學(xué)生們運(yùn)用專業(yè)知識(shí)進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計(jì)的能力,，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，也是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的具體體現(xiàn),。