為進(jìn)一步普及酒知識(shí),，幫助廣大學(xué)生學(xué)習(xí)釀酒知識(shí)、品酒技巧,，提升學(xué)生對(duì)白酒品評(píng)理論知識(shí)的掌握,，11月13日，生物與食品工程系在圖書館報(bào)告廳邀請(qǐng)古井貢酒股份有限公司安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者,、高級(jí)品酒師王玉良作酒類品評(píng)技術(shù)培訓(xùn),。

　　培訓(xùn)會(huì)上，王玉良從白酒香型,、味蕾味覺分布,、白酒品評(píng)的方法技巧、專業(yè)術(shù)語以及勾調(diào)技術(shù)等方面開展培訓(xùn),，受到了廣大同學(xué)們的一致好評(píng),。

　　此次培訓(xùn)讓同學(xué)們更加深入的了解了白酒品評(píng)知識(shí),，加深了對(duì)白酒品評(píng)技術(shù)的掌握和認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步弘揚(yáng)了傳統(tǒng)酒文化,，為下一階段品酒大賽的順利開展打下了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ),。