為進(jìn)一步普及酒知識,，幫助廣大學(xué)生學(xué)習(xí)釀酒知識、品酒技巧,，提升學(xué)生對白酒品評理論知識的掌握,，11月13日，生物與食品工程系在圖書館報告廳邀請古井貢酒股份有限公司安徽省五一勞動獎?wù)芦@得者,、高級品酒師王玉良作酒類品評技術(shù)培訓(xùn),。

　　培訓(xùn)會上，王玉良從白酒香型,、味蕾味覺分布,、白酒品評的方法技巧、專業(yè)術(shù)語以及勾調(diào)技術(shù)等方面開展培訓(xùn),，受到了廣大同學(xué)們的一致好評,。

　　此次培訓(xùn)讓同學(xué)們更加深入的了解了白酒品評知識，加深了對白酒品評技術(shù)的掌握和認(rèn)識,，進(jìn)一步弘揚(yáng)了傳統(tǒng)酒文化,，為下一階段品酒大賽的順利開展打下了堅實的理論基礎(chǔ)。