為切實(shí)提升課堂教學(xué)實(shí)效,，保證教師以高格局的教學(xué)面貌迎接我校本科教學(xué)工作合格評(píng)估，4月29日上午,，亳州學(xué)院黨委委員,、副院長(zhǎng)俞浩深入生物與食品工程系一線教師邢爽的《酒類風(fēng)味化學(xué)》課堂開展聽課調(diào)研，全面了解學(xué)期中期教師授課情況,、教風(fēng)學(xué)風(fēng)等情況。

　　邢爽采用課前分組討論,，課中理實(shí)一體化,、翻轉(zhuǎn)課堂，課后鞏固反思的教學(xué)模式給釀酒工程專業(yè)的學(xué)生們細(xì)致講解了飲料酒中酯類物質(zhì)的呈香特征,、閾值范圍,、在酒中的分布情況、對(duì)飲料酒酒質(zhì)及風(fēng)格形成的影響等內(nèi)容,。課堂教學(xué)過程中,，一方面通過讓學(xué)生們嗅聞酯類物質(zhì)樣品，讓學(xué)生們真實(shí)感受其呈香特征,，理論與實(shí)踐結(jié)合保障教學(xué)質(zhì)量,，適時(shí)引出思政觀點(diǎn)，傳授思政理念,，引導(dǎo)學(xué)生注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,、善于主要矛盾；另一方面,，擴(kuò)展課本知識(shí)體系,，結(jié)合當(dāng)?shù)貪庀阈桶拙铺厣v解了目前酯類物質(zhì)在濃香型白酒中存在的問題現(xiàn)狀，基于課前的小組討論,，翻轉(zhuǎn)課堂,，將教學(xué)主場(chǎng)交給學(xué)生，小組匯報(bào)成員針對(duì)存在的問題現(xiàn)狀進(jìn)行了原因剖析并提出了相應(yīng)的解決措施,，學(xué)生們課前查閱文獻(xiàn),、課中總結(jié)匯報(bào)的行為,，不僅大大提升了學(xué)習(xí)興趣，也夯實(shí)了課堂學(xué)習(xí)質(zhì)量,。

　　俞浩課上參與了酯類物質(zhì)的聞香實(shí)踐活動(dòng),，課下對(duì)邢爽的高效教學(xué)模式進(jìn)行了表?yè)P(yáng)，指出教師應(yīng)貫徹落實(shí)立德樹人根本任務(wù),，課堂教學(xué)要從學(xué)情出發(fā),，注意做好課堂評(píng)測(cè)，鼓勵(lì)讓學(xué)生及時(shí)反饋,，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,，同時(shí)在教學(xué)過程中需進(jìn)一步挖掘課程蘊(yùn)含的思政育人元素，將教書與育人相互融合,，打造課程特色,，創(chuàng)新育人模式，不斷提高教學(xué)育人水平,。

　　此次校領(lǐng)導(dǎo)深入課堂聽課調(diào)研,，既是高效推動(dòng)學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量改革和發(fā)展的重要舉措，也是保障我校本科教學(xué)工作合格評(píng)估一項(xiàng)必要工作,，對(duì)提升教師教育教學(xué)質(zhì)量,、強(qiáng)化教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)起到了積極的推動(dòng)作用。