11月25日下午,，在白酒生產(chǎn)線203教室,，生物與食品工程系釀酒工程教研室釀酒工程專業(yè)帶頭人吳文睿組織展開了“高爐家酒”杯亳州學(xué)院第三屆大學(xué)生品酒大賽酒類品評(píng)知識(shí)培訓(xùn)，入圍理論考試的32位同學(xué)參加了此次培訓(xùn),。

　　本次培訓(xùn)的內(nèi)容包括各類白酒香型和味覺的介紹,、白酒品評(píng)相關(guān)色覺、味覺,、嗅覺的訓(xùn)練,、白酒品評(píng)的方法與技巧以及各類香型白酒的品評(píng)術(shù)語及感官標(biāo)準(zhǔn)等,。

　　通過此次培訓(xùn)讓同學(xué)們了解了白酒品評(píng)知識(shí)，并對(duì)白酒品評(píng)有了更加深刻的了解和認(rèn)識(shí),。