7月27日至28日，由山東省帝伯仕釀酒研發(fā)中心主辦的“第二十六屆帝伯仕釀酒技術(shù)培訓(xùn)”在山東省煙臺(tái)市舉行,，亳州學(xué)院生物與食品工程系教師邢爽參加了培訓(xùn),。

　　培訓(xùn)日程2天，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括果酒釀造工藝及輔料計(jì)算,、葡萄酒釀造工藝及實(shí)操,、啤酒精釀工藝及實(shí)操、白蘭地理論講解及實(shí)操等,，同時(shí)來(lái)自山西南莎姆葡萄酒莊,、黑沖紫里紅葡萄酒莊、浩然果酒有限公司等釀酒企業(yè)的釀酒工程師參與培訓(xùn)并交流果酒釀造實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。培訓(xùn)后,，學(xué)員一起參觀了張?jiān)Ｆ咸丫魄f及帝伯仕釀酒研發(fā)中心，了解相關(guān)的釀酒設(shè)備,、輔料及檢測(cè)設(shè)備,。

　　本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)掌握了葡萄酒,、啤酒及其他釀造果酒的釀造技術(shù)理論及實(shí)操,，以期提升我系教師開展果酒釀造相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力,。