6月17日至6月28日,，生物與食品工程系組織生物工程專業(yè)17級(jí)和18級(jí)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)活動(dòng)。此次專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)活動(dòng)分為校內(nèi)專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)和企業(yè)專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí),，由系部統(tǒng)一籌劃聯(lián)系企業(yè),，生物工程教研室具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

　　校內(nèi)專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)主要學(xué)習(xí)了生物與食品工程系液態(tài)發(fā)酵中試生產(chǎn)線,、藥用菌固態(tài)發(fā)酵中試生產(chǎn)線,、固態(tài)白酒生產(chǎn)線、啤酒和紅酒小型生產(chǎn)線以及中藥學(xué)院藥物制劑車間,。

　　企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)主要走進(jìn)古井集團(tuán),、安徽鑫泰藥業(yè)有限公司、安徽天祥藥業(yè)有限公司和東方帝維生物制品有限公司等企業(yè),。專業(yè)認(rèn)知指導(dǎo)教師和企業(yè)技術(shù)人員全程為學(xué)生進(jìn)行講解,主要介紹了產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備以及產(chǎn)品質(zhì)量控制相關(guān)內(nèi)容,。

　　生物工程專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)旨在增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生盡快了解專業(yè)方面的有關(guān)情況,，為系統(tǒng)了解專業(yè)概況,、鞏固和深化專業(yè)思想和加強(qiáng)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。通過(guò)認(rèn)知實(shí)習(xí),，學(xué)生對(duì)生物工程領(lǐng)域企業(yè),，以及生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程有了一定的認(rèn)識(shí)，有助于學(xué)生理解后續(xù)開設(shè)的專業(yè)課程在企業(yè)生產(chǎn)中的作用和意義,，從而激發(fā)學(xué)習(xí)熱情,。