5月29日下午,，生物與食品工程系在釀酒實訓(xùn)中心酒類品評室組織開展亳州學(xué)院第二屆大學(xué)生品酒大賽品酒實操考試。經(jīng)過層層挑戰(zhàn),、測試,，30名參賽者脫穎而出，參加本次品酒實操考試,。品酒實操分兩輪進(jìn)行,，現(xiàn)場對5種不同香型的白酒進(jìn)行分類鑒別，參賽選手經(jīng)過認(rèn)真觀察,、嗅聞和品評,，在試卷上進(jìn)行作答。