為了使釀酒方向類的學生全面系統(tǒng)的掌握白酒品評的方法過程,，培養(yǎng)學生鑒別白酒香型、酒質(zhì)優(yōu)劣的能力，適應社會需求,，并經(jīng)我系相關人員調(diào)研,，特申報了白酒品評室項目的建設。4月11日,，在發(fā)酵工程實訓基地二樓203室,，生物與食品工程系釀酒工程教研室老師參加了白酒品評軟件的調(diào)試與培訓。

白酒品評軟件工程師對軟件的使用方法進行了系統(tǒng)的演示與講解,，使在場的各位老師了解到現(xiàn)代計算機技術在白酒品評中的科學性與便利性,。我系新引進的高層次人才吳文睿高工，對該白酒品評軟件中存在的問題以及需要改進的方向作出了點評,。

此次培訓與溝通,，使軟件工程師進一步了解了我校對白酒品評軟件的需求，以便改進出更適合我校教學的白酒品評軟件,；同時也使得釀酒工程教研室的老師們能夠熟練操作此軟件,。目前，該項目正在穩(wěn)步推進中,，下學期白酒品評課可如期使用該軟件進行更好的開展,。