經(jīng)濟(jì)與管理系（0558-3035954,、3035955）

（三）酒店管理
1.培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,，掌握現(xiàn)代酒店管理的基礎(chǔ)知識(shí),、基本理論和基本技能，具備各類型酒店服務(wù)與經(jīng)營管理,、酒店集團(tuán)運(yùn)營,、酒店客戶管理等專業(yè)能力、學(xué)習(xí)能力和溝通能力的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才,。畢業(yè)生可在酒店領(lǐng)域和相關(guān)交叉領(lǐng)域內(nèi)從事運(yùn)營管理,、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷策劃,、人才培訓(xùn),、內(nèi)外接待、業(yè)務(wù)洽談等工作,。

2.主修課程：管理學(xué),、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、旅游學(xué)概論,、旅游接待業(yè),、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為,、酒店客戶管理,、酒店管理概論、酒店運(yùn)營管理,、酒店餐飲管理,、酒店商務(wù)英語、酒店前廳與客房管理,、酒店收益管理,、酒店管理信息系統(tǒng)、服務(wù)禮儀,、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理,、中國飲食文化等。
3.學(xué)制：四年,，授管理學(xué)學(xué)士學(xué)位,。