生物與食品工程系（0558-3030060,、0558-3030061）

（一）生物工程

1.培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有健全的人格和正確的世界觀,、人生觀和價(jià)值觀,，具備良好的人文社科基礎(chǔ)知識(shí)和人文修養(yǎng)，具備生物學(xué)和工程學(xué)基本知識(shí),，掌握生物制品相關(guān)的產(chǎn)品大規(guī)模制造的科學(xué)原理,，熟悉生物制品加工過程流程與工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和技能，能夠在生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì),、生產(chǎn),、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才,。

2.主修課程：生物化學(xué),、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué),、分子生物學(xué),、儀器分析、發(fā)酵工程,、基因工程,、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)與酶工程,、生物分離工程,、生物工程設(shè)備、生物過程參數(shù)檢測(cè)與控制等,。

3.學(xué)制：四年,，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。