11月25日下午，在白酒生產(chǎn)線203教室，生物與食品工程系釀酒工程教研室釀酒工程專(zhuān)業(yè)帶頭人吳文睿組織展開(kāi)了“高爐家酒”杯亳州學(xué)院第三屆大學(xué)生品酒大賽酒類(lèi)品評(píng)知識(shí)培訓(xùn),，入圍理論考試的32位同學(xué)參加了此次培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)的內(nèi)容包括各類(lèi)白酒香型和味覺(jué)的介紹,、白酒品評(píng)相關(guān)色覺(jué)、味覺(jué),、嗅覺(jué)的訓(xùn)練,、白酒品評(píng)的方法與技巧以及各類(lèi)香型白酒的品評(píng)術(shù)語(yǔ)及感官標(biāo)準(zhǔn)等。

　　通過(guò)此次培訓(xùn)讓同學(xué)們了解了白酒品評(píng)知識(shí),，并對(duì)白酒品評(píng)有了更加深刻的了解和認(rèn)識(shí),。