2024年秋季開(kāi)學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理水平,，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，8月17日下午,，后勤與保衛(wèi)處組織開(kāi)展食品安全與防鼠工作培訓(xùn)會(huì),。后勤與保衛(wèi)處膳食科全體人員,、各餐飲公司經(jīng)理,、食品安全總監(jiān),、食品安全員、主管和廚師長(zhǎng)參加會(huì)議,。會(huì)議由后勤與保衛(wèi)處膳食科科長(zhǎng)牛紅躍主持,。
會(huì)上，牛紅躍帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《食品安全法》和《亳州學(xué)院食堂采購(gòu)合同》,，強(qiáng)調(diào)做好食品安全工作的關(guān)鍵和重點(diǎn),，要求各餐飲公司嚴(yán)格履約，做到精細(xì)化管理,，重視消毒,、采購(gòu)、索證索票,、加工,、售賣(mài)過(guò)程的每個(gè)細(xì)節(jié)，用心做好每一餐,，確保師生用餐安全,。
最后，參會(huì)人員共同學(xué)習(xí)了安徽省六部門(mén)下發(fā)的《集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施》,。會(huì)議要求,，各餐飲公司要切實(shí)做好“三防”措施，檢查食堂下水道有無(wú)漏洞,、缺口,，門(mén)窗、天花板是否密封完好等,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除隱患,。