10月7日下午，后勤與保衛(wèi)處召開食品安全“兩個(gè)責(zé)任”月調(diào)度會(huì)。后勤與保衛(wèi)處處長(zhǎng)張偉偉,、副處長(zhǎng)方勝,，膳食科全體人員及各餐飲公司經(jīng)理,、主管參加會(huì)議,。張偉偉主持會(huì)議,。
膳食科科長(zhǎng)牛紅躍強(qiáng)調(diào),，各經(jīng)營(yíng)企業(yè)要進(jìn)一步提高政治站位,，把師生身體健康和生命安全放在第一位,，堅(jiān)決扛起食品安全責(zé)任。在今后的工作中必須遵守食品安全操作規(guī)范,，嚴(yán)把食品原料采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工,、銷售關(guān)等,，加強(qiáng)檢查及自查力度，為全校師生創(chuàng)造一個(gè)安全,、健康的飲食環(huán)境,。
張偉偉首先對(duì)秋季開學(xué)以來(lái)食堂各方面的工作表示肯定。張偉偉強(qiáng)調(diào),，食品安全責(zé)任重大,，各餐飲公司要負(fù)起主體責(zé)任，進(jìn)一步提升對(duì)學(xué)校食品安全管理工作重要性的認(rèn)識(shí),；要加強(qiáng)制度建設(shè),，重視員工的培訓(xùn)，管理要做到全覆蓋,；要提升食品安全和消防意識(shí),，嚴(yán)格落實(shí)突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度；要嚴(yán)格執(zhí)行合同相關(guān)內(nèi)容,，踐行契約精神,，嚴(yán)禁分包轉(zhuǎn)包；要建設(shè)企業(yè)文化,，構(gòu)建文明,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，把食堂建設(shè)成為學(xué)生教育的重要陣地和學(xué)校文化展示的窗口,。
本次會(huì)議進(jìn)一步提升了食堂管理人員的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范,，為全面強(qiáng)化學(xué)校食堂工作管理，確保學(xué)校飲食安全,、維護(hù)校園穩(wěn)定提供了有力的后勤保障,。