4月18日上午,，后勤與保衛(wèi)處召開食品安全“兩個責(zé)任”落實月調(diào)度會,。后勤與保衛(wèi)處膳食科全體人員,，各餐飲公司經(jīng)理,、主管、倉管,、廚師長參加會議,。后勤與保衛(wèi)處處長張偉偉主持會議。
膳食科科長牛紅躍強調(diào),，保障食品安全是神圣的政治責(zé)任,，各經(jīng)營企業(yè)要進(jìn)一步提高政治站位，把師生生命安全和身體健康放在第一位,，堅決扛起食品安全責(zé)任,。要繼續(xù)做好工作規(guī)范，做到精細(xì)化管理,；要加強水,、氣、電及原材料的節(jié)約,，責(zé)任到人,，落實到位，提高質(zhì)量,，增加花樣,；要注意原材料的儲存，嚴(yán)把食品安全關(guān),；要加強食堂常規(guī)管理,，提升員工服務(wù)意識。
張偉偉對開學(xué)以來食堂各方面的工作作出了肯定,。同時強調(diào),，食品安全責(zé)任重大,，牽涉到千家萬戶，一定要負(fù)起主體責(zé)任,，加強制度建設(shè),，管理要做到全覆蓋；要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，以規(guī)范,、細(xì)化、落實,、整改為工作重點,，查漏補缺,；要提高服務(wù)水平,，做到飯菜一流、服務(wù)一流,、安全規(guī)范,。各個企業(yè)都要率先垂范、負(fù)起責(zé)任,，為亳州學(xué)院食品安全樹立標(biāo)桿,，更好地為全校師生服務(wù)。