2024年12月6日至12月8日,，第二屆食品營養(yǎng)與安全科技交流大會(huì)在浙江杭州舉行。本次大會(huì)由浙江工商大學(xué),、北美華人營養(yǎng)學(xué)會(huì),、浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省飲料工業(yè)協(xié)會(huì)和浙江省食品學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦,，亳州學(xué)院生物與食品工程系等單位協(xié)辦,。

江西師范大學(xué)健康學(xué)院院長袁濤、杭州市食品營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長沈立榮,、浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長謝宏,、北美華人營養(yǎng)學(xué)會(huì)主席、美國賓夕法尼亞州印第安納大學(xué)副教授郝磊,、浙江省飲料工業(yè)協(xié)會(huì)法人代表,、浙大百川生物食品技術(shù)有限公司董事長胡振長出席大會(huì)并致辭。大會(huì)開幕式由浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院黨委書記,、副院長傅玲琳主持,。

會(huì)議邀請(qǐng)了國際食品科學(xué)院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長,、北京工商大學(xué)特聘教授羅云波,，江蘇大學(xué)副校長鄒小波，南昌大學(xué)副校長涂宗財(cái),，武漢輕工大學(xué)黨委副書記（正校級(jí)）,、國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任程水源為代表的79名來自全國各地從事食品營養(yǎng)和安全研究領(lǐng)域的專家學(xué)者以及企事業(yè)單位代表，就功能性食品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化,、功能性食品研發(fā)與創(chuàng)新交流會(huì),、食品安全與品控、食品營養(yǎng)和健康,、食品營養(yǎng)與安全檢測技術(shù)以及食品化學(xué)及加工新技術(shù),、新工藝專題作了精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告,。

“第二屆食品營養(yǎng)與安全科技交流大會(huì)”的召開以“培育新質(zhì)生產(chǎn)力、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題,，促進(jìn)食品科技創(chuàng)新,，交流國內(nèi)外前沿技術(shù)，以及我國食品營養(yǎng)科學(xué)和健康食品的研究與發(fā)展,，提升食品安全控制技術(shù)和管理水平,，是貫徹黨的二十大精神、實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,、推動(dòng)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》及《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》有效實(shí)施的會(huì)議,。

本次會(huì)議我院參與協(xié)辦，生物與食品工程系主任蒲順昌,、食品營養(yǎng)與健康專業(yè)帶頭人王俊鋼,、食品工程教研室主任許先猛、講師董琪,、博士陳靜5人一行前往,，同時(shí)許先猛團(tuán)隊(duì)開發(fā)的“肽美樂白桃果汁膠原多肽飲料”獲浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。本次會(huì)議可擴(kuò)大學(xué)校食品學(xué)科的影響力,，為推動(dòng)食品科學(xué)與工程安徽省高峰培育學(xué)科建設(shè)提供了有力支撐,。